No más transgénicos!!!

Como saben las personas que me conocen, me gusta comer sanamente y por lo tanto saber que es lo que como, así que derivado de esto un tío me hizo llegar una guía de transgénicos y consumo responsable y bueno me he llevado una gran sorpresa, resulta que no me alimiento tan bien como lo pensaba, ya que sin saberlo durante toda mi vida he consumido alimientos geneticamente modificados...sí he consumido productos trans, aunque según las etiquetas de muchos de ellos digan libres de grasas trans. Antes de contarles que productos son, me daré a la tarea de explicar que eso de alimentos transgenéricos.

Un trangenérico es aquel que ha sido modificado geneticamente; osea es un ser vivo creado artificialmente; por ejemplo a un vegetal se le puede insertar genes de virus o bacterias y de esta manera crear un vegetal nuevo. Con este tipo de técnicas se pueden intercambiar genes entre disferentes especies, las cuales naturalmente no podrían cruzarse. Desafortunadamente existen empresas que practican esto con el objetivo de controlar la producción de alimentos y obviamente de lograr mejores ganancias.

El gran problema de esto es que los alimentos transgénicos son peligrosos para la salud, las consecuencias no son inmediatas, pero si, a mediano y largo plazo; por ejemplo podemos desarrollar alergias, problemas de fertilidad, inmudidad a los antibioticos, Daños en diferentes órganos como riñones e hígado, más las que no se saben.


Por desgracia en nuestro país las autoridades han hecho caso omiso de esto y han permitido la entrada de este tipo de productos a México, y como ven que siendo la casa del maíz, ahora resulta que nuestos vecinos los gringuitos nos mandan maíz transgenico, lo peor del asunto es que este tipo de maíz ya ha contaminado los sembradios de nuestro maíz y aparte de los daños que causa en la salud del humano, también es peligro para la biodiversidad; debido a que los trangénicos contaminan la genética de especies nativas silverstres y afectan la fertilidad de los suelos.


Como lo comenté al principio la mayor parte de nosotros, si no es que todos, hemos consumido este tipo de alimentos, sin darnos cuenta, ya que no existe una regulación, y las marcas no etiquetan sus productos como hechos a base de transgénicos, tal es el caso de los productos Quaker, el aceite Nutrioli, el pan Bimbo, leche Lala, productos Nestlé, entre muchos otros. Yo creo que la mayoría de nosotros los considerabamos inofensivos, ¿cómo les quedó el ojo?

Como se dan cuenta, estamos ante un serio problema y lo peor es que muy pocos estamos enterados de esto, por eso me quiero dar a la tarea de seguir investigando y dar a conocer esta información por medio de mi blog.

Por lo mientras les dejo la guía de transgénicos y consumo responsable y algunas ligas que son de interes.


http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/descarga/

http://www.ciepac.org/boletines/chiapasaldia.php?id=239

http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/
http://pocamadrenews.wordpress.com/2009/10/24/maiz-transgenico-en-mexico-crimen-de-proporciones-historicas/